産業医さん保健師さん、企業の健康経営・ホワイト500に『スマートミール』をお役立てください

• 東京都食品衛生自主管理認証制度

  • 認証は、安全・安心の第一歩
    葛西店では、
    2004.11.1東京都「食品衛生自主管理認証制度」
    弁当製造施設（配送・卸売り）業種で第１号認証。
    2005.10.1認証更新いただきました。
    2008.10.1 〃
    2013.10.1　　　〃

    マニュアルは、弊社公式HPにて公開いたしております。
    系列店は、このマニュアルを参考に作業いたしております。
    
    

    
    

• 私たちが調理します

　毎日の昼食は、日常食としての働きがあると思います。
体に必要なものを摂取するのがその役割です。

「まごはやさしい」に代表される豆・胡麻・若芽・野菜・魚・椎茸・芋を高い自社調理比率で、美味しく調理してお届けします。

大勢のお客様の『健康増進のお手伝い』を一生懸命させていただきます。

日本橋本店　調理主任　小野　信一郎

• 安全に関して ノロウイルス対策

  • ノロウイルス防止基準を第一に

    社員の行動規範は、弊社『ノロウイルスハンドブック』に順じます。

    1. 原因食物の摂取制限
    2. 就業前の体調確認
    3. 本人（同居人）に下痢・嘔吐のある場合には、第三機関の検査が済むまで
       出勤を停止します

    加熱食品の温度 加熱食品の温度は、ノロウイルス対策として中心温度『85℃1分』を順守します。

• 毎月の腸内細菌検査と手洗い検査

  • 調理・洗浄に携わるスタッフは、毎月腸内細菌検査を行います。
    個人衛生の教育基準として、手洗い検査を実施しています。

• 安心に関して

  • 放射能検査は必要に応じて、第三機関に依頼しています。

• お求めやすい価格設定

  • こしひかりを100％使用し、無添加炊飯『もちろん当年度産米のみ使用』で、高品質なのにお求めいただきやすい価格の維持に努めております。
    是非、気軽にお電話ください。

    食材へのこだわりご紹介も、ご覧ください

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