い和多のこだわり | おべんとう　い和多（いわた）

お米

魚

お米のこだわり

ふっくらもちもち良食味

おいしいお弁当は、おいしいごはんから。
い和多では青森県産まっしぐらを使用しております。
炊いた後に一粒が一粒がしっかりしているので見栄えが良く、食味も良好です。またどちらかというとさっぱりした味わいは、バラエティに富んだい和多のお惣菜と相性が良く相乗効果でよりおいしくなります。
お米本来の鮮度とおいしさをキープするため、出荷までもみのまま低温管理を行っております。さらに、多岐にわたる品質チェックを毎週行い、日々のおいしさを守り続けています。
い和多こだわりのおかずによく合う、おいしいご飯を自信を持ってお届けいたします。是非、ご賞味ください。

お客さまの「おいしかった！」が、い和多の喜びです

「ごはん、おいしかったよ！」といつも言っていただけるよう、笑顔のお米をシンボルマークに。ごはん好きにこそ選んでいただきたい、い和多自信作のごはんをどうぞ。

完全数量限定のこだわり玄米

真にお客さまの健康を願う「い和多の真心」を感じていただけるサービスをご提供したい、という思いを形にいたしましたのが、特別仕立て玄米です。
特別なお米・特別な炊飯のため、完全数量限定でのご提供とさせていただいており、前日までのご注文をお願いしております。品切れの際はどうかご容赦くださいませ。

＊一部ご利用いただけない店舗・コースがございます。
＊玄米は全店で山形県産を使用しています。

魚のこだわり

産地直結！四季を通じておいしいお魚

世界的に漁獲の減少が深刻な魚。い和多にとりましても仕入れ価格の高騰などに苦慮している状況ですが、鮭や鱒などはおかずの中でも大人気のメニューです。そこで、い和多では北海道の生産者と直接つながりを持つことによって、高品質なおいしい鮭・鱒をお求めいただきやすい価格で召し上がっていただけるよう努力を重ねております。
また、ワールドワイドに仕入れのアンテナをはり、自家製の漬け魚など人気のメニューもご好評をいただいております。

鶏のこだわり

独自のルートで仕入れる、極上の産地直送地養鶏

い和多のお弁当に取り入れている産地指定の地養鶏は、作り手に丁寧に育てられた銘柄鶏です。それを一度も冷凍することなく、東京の台所・築地で毎日カット。そんな極上の鶏肉を、い和多は卸売業者から独自のルートで仕入れ、鮮度と安心・安全を守っております。
また、い和多のスマートミールには主に高たんぱく低脂肪の鶏むね肉を使用。欧米ではもも肉などよりもポピュラーな、ヘルシー食材です。

野菜のこだわり

一日に必要な量の1/3以上、野菜たっぷりのお弁当

い和多のスマートミールは、厚生労働省が推奨する一日に必要な野菜量(きのこ・海藻・芋類を含む)の1/3以上が摂れる献立となっております。また、キャベツの千切りなどの非加熱の野菜は安心・安全なカルシウム洗浄で除菌し、安心・安全に召し上がっていただけるよう調理しています。豆類や海藻など、古くから日本人に親しまれている食材も積極的に採り入れております。
ぜひ職場の皆さまにスマートミールを召し上がっていただき、健康寿命伸長にお役立てください。

調味料のこだわり

素材の持ち味を引き出す珠玉の調味料

ひとつひとつ選び抜いた素材の持ち味を最大限に引き出す調味料にだって、一切手は抜きません。塩はミネラル含有量に優れたオーストラリア産天日塩、砂糖はカルシウムやミネラルを含み、血糖値の上昇がゆるやかな三温糖を使用。
さらに、小袋でお付けするお醤油はできたての品質をそのまま保つアルミ包材を採用いたしました。
皆さまの健康でスマートな食生活を、い和多はお弁当で支えます。

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